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豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ
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豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ-レシピのメイン写真

豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ

りえ743
りえ743 @cook_40093480

ダイエットにつながる料理を作りたくて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根がなかなか減らずにまだありまして。何とか「また蓮根なの？」ではなく「これが蓮根？」と言ってもらえる料理を作りたくてがんばりました(笑)

ダイエットにつながる料理を作りたくて
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豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ

りえ743
りえ743 @cook_40093480

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材料

2人分
  1. 蓮根 30グラムくらい
  2. 長いも 70グラムくらい
  3. 豆腐 40グラムくらい
  4. 片栗粉 適量
  5. 白だし こさじ1
  6. オリーブ油 適量
  7. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    スライサーで薄く切った蓮根は水にさらしておきます

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方1写真
  2. 2

    すった長いもに豆腐と片栗粉、白だしを加え混ぜ合わせます

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方3写真
  4. 4

    ①の蓮根は水気を切ります

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油を軽くひいて加熱し平らになるよう④をならべます

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方5写真
  6. 6

    ③を流し入れます

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方6写真
  7. 7

    スプーンなどを使って平らにします

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方7写真
  8. 8

    弱火で五分くらい蓋をして加熱

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方8写真
  9. 9

    お好みの大きさにカットしてネギを添えて出来上がり～

    • 豆腐と長いもの蓮根なんちゃってピザ作り方9写真

コツ・ポイント

白だしを少量いれてます。あえていれずに味ぽんやしょうが醤油をつけて食べても良いかと。今回は旦那からの失敗宣告が怖いなか作ったので21センチのフライパンを使いました(^^;

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りえ743
りえ743 @cook_40093480
2020/11/17 10:45に公開
後々【これだけ考えて作ったのよ】とダンナに見せつけるための記録。ほぼ私の自己満足記録だけどね。
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