白玉粉&粉チーズ&水だけポンデケージョ
クック3D68G2☆ @cook_40407402
ボウルとゴムベラ、クッキングシートさえあれば道具は十分。朝にささっと作れちゃいました。冷凍保存できるのは嬉しいポイント♬
このレシピの生い立ち
粉チーズの賞味期限が迫っているのと、上新粉があまっていたので。
粉の分量は本当に適当でいいと思います。
白玉粉&粉チーズ&水だけポンデケージョ
ボウルとゴムベラ、クッキングシートさえあれば道具は十分。朝にささっと作れちゃいました。冷凍保存できるのは嬉しいポイント♬
このレシピの生い立ち
粉チーズの賞味期限が迫っているのと、上新粉があまっていたので。
粉の分量は本当に適当でいいと思います。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉と粉チーズを入れる。
- 2
お水を少しずつ入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせていく。
- 3
まとまったらラップに軽く伸ばして30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
(生地がゆるかったら上新粉や白玉粉などの粉物を足して調整) - 4
平べったく伸ばした生地を16当分にして軽く手のひらで丸め、オープンシートに乗せる。
- 5
190℃のオーブンで20分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ。
お水を入れすぎて生地が緩くなったときのために、粉はすこし残しておくと安心です。
出来上がったポンデケージョは冷凍庫に入れても、電子レンジでチンすれば、外はカリカリ。中はモチモチの状態に戻り、美味しくいただけます^_^
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