パスタ容器にパスタ（バリラ1.4mmを使用）400g入れます。容器は（ナチュラルパック1100）

セリアで100円で購入。

低脂肪乳を用意します。

パスタを低脂肪乳に漬け込みます。蓋が閉めれる程度にひたひたに！

蓋をして6時間から24時間以内で冷蔵庫で寝かせます。

取り出すと生パスタみたいになってます！

★ボウルに卵黄3個とパルメザンチーズ大さじ6を入れてよくかき混ぜておきます。

ベーコンを適当に切ります。

スライスした玉ねぎとニンニクを用意します。

オリーブオイルを入れて、弱火で玉ねぎとガーリックがしんなりするまで炒めます。

ベーコン投下！

低脂肪乳に漬け込んだパスタを低脂肪ごと全部フライパンに入れます。

中火で煮詰めていくと、一瞬でパスタの色が白から黄色に変わります。ある程度、牛乳があるうちにスライスチーズをいれます。

チーズが溶けて、牛乳の水気がなくなってきたら火を止め、卵黄とパルメザンチーズを混ぜた卵液を入れていきます。

塩を3つまみ入れて、あとは、混ぜます。

ブラックペッパーを仕上げに挽いたら完成！