子どもも大好き*こだわりの親子丼
がんばらないキッチン @cook_40387991
2歳のこどももぱくぱく食べてくれます。
多目に作ったら卵を入れる前に取り分けておくと冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
祖母秘伝の親子丼を教えてもらったので覚書。
子どもも大好き*こだわりの親子丼
2歳のこどももぱくぱく食べてくれます。
多目に作ったら卵を入れる前に取り分けておくと冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
祖母秘伝の親子丼を教えてもらったので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉を一口大に切ります。
- 2
鍋へ★調味料とともに入れ、弱火でコトコト。※蓋はせず水分を飛ばしながらしっかりと味をつけます。
-
- 3
たまねぎ、にんじんを切ります。
☆調味料をいれ別の鍋で煮込みます。
中火で蓋をする。 -
- 4
鶏肉のほうはとろ火～弱火で1時間ほど加熱しました。
焦げには注意。
味がしっかり、甘辛く色濃くついています。 -
- 5
野菜の鍋は10分ほど中火で煮込み柔らかくなったら火をとめる。
- 6
野菜の鍋に溶き卵を入れて蓋をする。
弱火で3分ほどたてば完成。 - 7
ごはんを盛り付けその上に野菜&卵、その上に鶏肉をのせる。
ネギをちらしても色合いよくていいです！ -
コツ・ポイント
洗い物が面倒ですが、鍋は２つ使い肉と野菜で味付けを変えること。味に深みが出ておいしくなります。
どちらも切って調味料を入れたら放置できるので、焦げだけに注意していれば簡単にできます。
つくれぽ
3歳と1歳の育児奮闘中のママです。簡単でこどもたちも食べれるメニューを勉強中（＾＾）1歳になりつかみ食べでしか食べてくれなくなり、今はつかみ食べのメニューを色々挑戦しています。ベビーフードやレトルト、フル活用してます。幼児食マイスターの資格をもっています。
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