エリンギとマッシュルームをうす切りにする。そしてしめじは、ねもとを切ったら手でさいてほぐす。牛肉は食べやすく切る。

玉ねぎは、半分に切る。玉ねぎを横むきにしたら1cm幅に､切る。次は炒める。

牛肉の色がかっわたら、ウスターソース、ケッチャプを入れて、さらに３分炒める。水分が無くなってきたら、

はくりき粉を入れて、粉ぽっさが無くなるまで炒める｡次は水､トマトジュース、洋風スープのもとを入れて、強火にして煮る。

煮ったたら､中火にしてとろみがつくまで､10分待つ。10分たったらバターをを入れて混ぜ合わせて､溶けたら火をとめる。完成