にんじんの葉のふりかけ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
にんじんの葉っぱのふりかけです☆
とても香りが良くて、さまざまな料理にお使い頂けます(#^^#)
カロテンが豊富です♪
このレシピの生い立ち
にんじんの葉がたくさんあったので、作りました☆
すごく香りが良いです(*^^*)
パセリと同じ要領で作れます。
にんじんもパセリと同じ、セリ科のお野菜です◎
にんじんの葉のふりかけ
にんじんの葉っぱのふりかけです☆
とても香りが良くて、さまざまな料理にお使い頂けます(#^^#)
カロテンが豊富です♪
このレシピの生い立ち
にんじんの葉がたくさんあったので、作りました☆
すごく香りが良いです(*^^*)
パセリと同じ要領で作れます。
にんじんもパセリと同じ、セリ科のお野菜です◎
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの葉はよく洗います。
太い茎の部分をとりのぞきます。 -
- 2
1のにんじんの葉を、みじん切りにします。
-
- 3
耐熱皿にキッチンペーパーを置き、その上に2のにんじんの葉を10g、広げて乗せます。
（4回に分けて加熱します） -
- 4
10gにつき、電子レンジ500wで4分間、加熱します。
2のにんじんの葉を、10gずつ、4回に分けて加熱します。
- 5
耐熱皿をとり出して、冷まします。
※お皿が熱くなるので、お気をつけください。
-
- 6
乾燥剤を入れた瓶などに保存をします。
さまざまな料理にふりかけてお使いください☆
-
- 7
【にんじんの葉を凍らせてみじん切りにする方法】
レシピID 6541168＊ぜひ参考にして頂けると嬉しいです！
コツ・ポイント
さまざまなお料理の色づけ、風味づけに使って頂けます。
〇野菜炒め、すき焼き、スープなどにふりかけて
〇卵焼きにまぜこんで
〇お好み焼き、ケチャップご飯に
カロテンが豊富です◎
色素成分に抗酸化作用があります。
つくれぽ
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