鶏もも肉をぶつ切りにし、ビニール袋などに入れて、★を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20～30分寝かせる。

小松菜は食べやすい大きさに切る。

☆を用意して鍋にすべて入れ、煮立てる。煮たったら、1と2を入れて蓋をし、弱火～中弱火で5～10分程度煮る。