〈子どもレシピ〉きのこのホイル焼き

リトルシェフクッキン
リトルシェフクッキン @cook_40215327

秋をぎゅっと詰め込んだきのこのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
レッスンで行ったホイル焼きが子ども達に大変好評でした。好きな具材を選んで自分で作ることが楽しいようで、この基本のレシピを元に、どんどんアレンジを楽しんでください。ウィンナーやベーコン、チーズを載せて一緒にホイル焼きにしても美味しいですね。

〈子どもレシピ〉きのこのホイル焼き

秋をぎゅっと詰め込んだきのこのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
レッスンで行ったホイル焼きが子ども達に大変好評でした。好きな具材を選んで自分で作ることが楽しいようで、この基本のレシピを元に、どんどんアレンジを楽しんでください。ウィンナーやベーコン、チーズを載せて一緒にホイル焼きにしても美味しいですね。

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材料

  1. バター 15g
  2. A レモン 小さじ1/2
  3. A 酒 大さじ1
  4. A 醤油 小さじ2
  5. きのこは合計200gになるようにする
  6. しめじ(石づきを取り小株に分ける) 適量
  7. えのき茸 (石づきを取り小株に分ける) 適量
  8. 舞茸 (手で割く一口大に割く) 適量
  9. エリンギ(石づきを取り繊維に沿って切る) 適量
  10. トマトやパセリなど お好み

作り方

  1. 1

    きのこの下準備をする。オーブンの余熱を開始する。

  2. 2

    (子どもが包丁を使用する時は、大人が必ず傍に付き添う。)

  3. 3

    アルミホイルが破けないように2重にしき、その上に全体で200gになるようにきのこをのせる。

  4. 4

    ③の上から、A をかける。

  5. 5

    最後にバターをのせ、アルミホイルから空気が逃げないようにしっかりと全体を包み込む。

  6. 6

    220度に余熱したオーブンで15分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

子どもが好きなように作れるレシピにしました。
焼き上がりは熱いので、火傷に注意してください。

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