ひき肉に、卵、パン粉、塩胡椒、醤油で下味を付けて、こねて丸く形を作る。

油を引かずに、フライパンで転がしながら焼く。
（ひき肉から油が大量に出るときがあるので）

②をお皿に移し、油を捨てたフライパンでそのまま玉ねぎを炒める。

③に②を入れて炒める。

別に作った甘酢あんID20048022を入れて煮詰めてたら完成。