作り方
- 1
水250cc入れて、スノコを置き、さつま芋を並べ、蓋をして２気圧に加熱して20分維持して、火を切る。
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- 2
自然冷却する。
- 3
無銘のさつま芋。
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- 4
鳴門金時。直径7センチ。
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コツ・ポイント
7センチ太さの芋は圧力を20分くらいかけて自然冷却するとしっとりの舌触りになりました。
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さつまいもを圧力鍋で蒸してみました＾＾そのまま食べても美味しい♡お菓子やパンに使う時も、この方法でいつも蒸しています♬
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