❖牛肉とごぼうのテリテリ炒め❖

❖牛肉とごぼうのテリテリ炒め❖-レシピのメイン写真

❖牛肉とごぼうのテリテリ炒め❖

☆ミルたん☆ @cook_40299416

濃いめの味が、しっかり絡んでご飯のおかずにぴったり！
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ごぼうが安く手に入り、冷凍庫に牛肉があったため、照り焼き風にしたらおいしいかな？と思って(＾3＾)

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ごぼうが安く手に入り、冷凍庫に牛肉があったため、照り焼き風にしたらおいしいかな？と思って(＾3＾)

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濃いめの味が、しっかり絡んでご飯のおかずにぴったり！
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ごぼうが安く手に入り、冷凍庫に牛肉があったため、照り焼き風にしたらおいしいかな？と思って(＾3＾)

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材料

４人分

ごぼう２本
油大さじ２
牛肉かたまり(薄切りでも) ２５０g
塩コショウ適量
片栗粉大さじ２
酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ１
醤油大さじ１
すりごまお好みで

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作り方

1

ごぼうを斜め薄切りにし、水にさっとさらして、水気を切っておく。
2

牛肉を１cmほどの棒状に切り、塩コショウをした後に片栗粉を全体にまぶしておく。
3

フライパンに油をひき、中火で５分ほどごぼうを炒める。
4

ごぼうに焼き色が付きだしたら、牛肉を加えて更に炒め、牛肉にも火を通す。
5

牛肉の色が全体的に変わったら調味料を入れて絡めたら出来上がり☆　
※お好みで、すりごまをふって♪

コツ・ポイント

○片栗粉がまぶしてあって、くっつきやすい為、油は少し多めに☆
○もちろん、薄切り肉でも美味しいですが、塊肉を使うことで、食べ応えup！！

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☆ミルたん☆ @cook_40299416

2020/11/16 12:12に公開

食べ盛りのわがまま２人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点！どっちも満足！ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

炒めものごぼう片栗粉酒牛かたまり肉

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