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大根の皮で、大根もち
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大根の皮で、大根もち-レシピのメイン写真

大根の皮で、大根もち

くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336

辛い大根の皮を、とろとろの大根もちにして!お酒に合う~

このレシピの生い立ち
大根おろしを作るときに、いらなくなった皮をきんぴらにしてました。きんぴらが美味しいなら大根もちにもいけると思って

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大根の皮で、大根もち

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辛い大根の皮を、とろとろの大根もちにして!お酒に合う~

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大根おろしを作るときに、いらなくなった皮をきんぴらにしてました。きんぴらが美味しいなら大根もちにもいけると思って

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材料

2人分
  • 大根の皮 1本分くらい
  • 薄力粉 大さじ2
  • 米粉 大さじ2
  • 練りごま 大さじ1
  • たれ
  • 醤油、みりん 大さじ2ずつ
  • 酒、砂糖 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    大根を皮からおろす。皮は辛いので大根もちにします。内側は大根おろしで食べられます。

  2. 2

    おろした大根に、粉と練りごまをまぜます。

  3. 3

    フライパンで焼きます。
    焼きしゃぶ(ID:21364549)と一緒につくるといいですよ。

    • 大根の皮で、大根もち作り方3写真
  4. 4

    たれの材料をフライパンでさっと沸騰させます。

  5. 5

    やいた大根もちにたれをかけてさっと焼いて、こうばしくなったらOk

コツ・ポイント

辛い大根の皮が美味しいおつまみに変身です!

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くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336
2020/11/16 12:08に公開
野球男子二人の母です!ガッツリ美味しくて健康によいものを作りたいです。
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このレシピのキーワード

大根もち 米粉 大根の皮 薄力粉 酒 ねりごま

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