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まかない炒飯
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まかない炒飯-レシピのメイン写真

まかない炒飯

ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787

すぐ手に入る材料で栄養たっぷり美味しい炒飯
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いつもの炒飯に変化を加えたくて

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材料

二人分
  • 小葱などの青野菜 好きなだけ
  • 冷やご飯 二杯分
  • シャケ 好きなだけ
  • ごま油 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • わたしのお料理 魚介用 スプーン1
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作り方

  1. 1

    シャケはほぐしておく。今回はたらこも入れました。
    小葱は切っておく。今回は塩漬けにした大根菜を使用。

  2. 2

    冷やご飯に大さじ1のごま油を回しかけ、軽く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、温まったら冷やご飯を入れて炒める。塩胡椒で味付け。

  4. 4

    ご飯が美味しそうに炒まったら、シャケを入れて、わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立てを加えて仕上げに炒める

  5. 5

    火を止めてから小葱を散らして混ぜて完成

コツ・ポイント

塩加減は材料により異なるのでお好みで。魚が材料だとわたしのお料理だし仕立てが合います!

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ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787
2020/11/22 01:14に公開
『健康になれるご飯作り』を目標にしております。素人ですが栄養に関する本を読んで身体にいいレシピを研究しております。レシピは何回も作って定期的に見直してます。食器とのコーディネートを考えるのも好きです。牧山桂子さんが書かれている「白洲次郎 正子の食卓」のような食卓が理想。
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