お酒のお供に!舞茸の仲良し餃子

阿蘇・南小国町 @cook_40325293
舞茸の食感で、美味しさアップ!いろいろアレンジが効きそうな餃子レシピです!
このレシピの生い立ち
町で開催された「舞茸コンテスト」の最優秀賞レシピです。
「応募してみませんか?」と声をかけたところ、何かできないかと考えた結果、優秀賞に輝く美味しいレシピが出来上がりました!
お酒のお供に!舞茸の仲良し餃子
舞茸の食感で、美味しさアップ!いろいろアレンジが効きそうな餃子レシピです!
このレシピの生い立ち
町で開催された「舞茸コンテスト」の最優秀賞レシピです。
「応募してみませんか?」と声をかけたところ、何かできないかと考えた結果、優秀賞に輝く美味しいレシピが出来上がりました!
作り方
- 1
南小国の特産品の花咲く舞茸を使いました。舞茸は、生でも乾燥でも大丈夫です。乾燥舞茸の戻し方(ID : 20839441)
- 2
舞茸を小さく裂く。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、ひき肉と生姜を炒め、薄く塩こしょうする。
- 4
②に舞茸を入れ炒め、調味料を入れて味を調える。
- 5
餃子の皮に青ジソを敷き、具をのせて巻く。
- 6
カラッと揚げたら、出来上がり!
コツ・ポイント
餃子の皮は、大判の方が作りやすいです。
ネギやハクサイなどの野菜を入れると、ボリュームアップ!おかずとしてもいけますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20837167








