キャベツは太めの千切りにし、塩少々ふりしばらくおき、水けをしっかりしぼる

きゅうりは輪切りにし、塩少々ふりしばらくおき、水けをしっかりしぼる

カニカマはあらめにさく

水気をしっかりしぼった野菜カニカマをマヨネーズ砂糖塩胡椒であえる

冷蔵庫で冷やす。