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赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)
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赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)-レシピのメイン写真

赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)

ぴっぴんぴ
ぴっぴんぴ @cook_40364948

切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。

このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。

切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。

このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。

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赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)

ぴっぴんぴ
ぴっぴんぴ @cook_40364948

切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。

このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。

切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。

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赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。

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材料

(やや大量)
  • 赤カブ 600g
  • 塩 小さじ1/2弱(2.7g)
  • 砂糖 大さじ3(27g)
  • 酢 大さじ3(45cc)
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作り方

  1. 1

    赤カブは大きい目のを半分使います

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて、大きなイチョウ切りにします。

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方2写真
  3. 3

    調味料を大きめのボウルに全て入れて手でよく混ぜます。

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方3写真
  4. 4

    1200mlのガラス容器に写真程度に出来上がります♪

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方4写真
  5. 5

    時々混ぜます。

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方5写真
  6. 6

    お好きな具合まで味を染み込ませてお食べください。

  7. 7

    ※紅大根の甘酢漬け(レシピID : 21363807)は900gバージョン。調味料の配分は同じで、漬け時間のみ違います。

    • 赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)作り方7写真

コツ・ポイント

水抜きはしなくても大丈夫です。調味料が行き渡る様に大きなボウルで手で混ぜます。ジップロックに入れても良いです。
濃い味が好きな方は調味料1.5倍で^_^

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ぴっぴんぴ
ぴっぴんぴ @cook_40364948
2020/11/22 03:25に公開
こんにちは。人気順が見たいので、数年前に登録しましたが、最近レシピ投稿に挑戦し始めました(^q^)
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