赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)

ぴっぴんぴ @cook_40364948
切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。
このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。
赤カブの甘酢漬け 塩分少なめ(究極)
切って混ぜるだけ。塩分を控えたいので、かなり少なめですが大好きな味です。1日おいてから食べます。
このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きで、自分で好きな調味料配分で毎回作っています。紅大根のレシピをあげたついでに載せます。調味料が少なめが我が家の基本。でもこれはびっくり、少なめ調味料でしっかり味ですよ。
作り方
- 1
赤カブは大きい目のを半分使います
- 2
皮をむいて、大きなイチョウ切りにします。
- 3
調味料を大きめのボウルに全て入れて手でよく混ぜます。
- 4
1200mlのガラス容器に写真程度に出来上がります♪
- 5
時々混ぜます。
- 6
お好きな具合まで味を染み込ませてお食べください。
- 7
※紅大根の甘酢漬け(レシピID : 21363807)は900gバージョン。調味料の配分は同じで、漬け時間のみ違います。
コツ・ポイント
水抜きはしなくても大丈夫です。調味料が行き渡る様に大きなボウルで手で混ぜます。ジップロックに入れても良いです。
濃い味が好きな方は調味料1.5倍で^_^
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