適当！野菜炒めからの簡単ちゃんぽん

Name: 適当！野菜炒めからの簡単ちゃんぽん
Yield: 食べる分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麺(茹で済) お好みで; 豚肉(何でも) お好みで; ニンニク 一欠片; キャベツ(葉野菜) お好みで; 玉ねぎ お好みで; 人参(根菜) お好みで; 塩コショウ 5振り; 醤油 少し; その他野菜 お好みで; 水 300ml

miftan @cook_40183169

自分の好きな野菜炒めで作るちゃんぽんです。豚肉を使うことで豚骨風になります。
このレシピの生い立ち
野菜を炒めていたらちゃんぽんを食べたくなった

適当！野菜炒めからの簡単ちゃんぽん

miftan @cook_40183169

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材料

食べる分

麺(茹で済) お好みで
豚肉(何でも) お好みで
ニンニク一欠片
キャベツ(葉野菜) お好みで
玉ねぎお好みで
人参(根菜) お好みで
塩コショウ 5振り
醤油少し
その他野菜お好みで
水 300ml

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作り方

1

野菜を切る(キャベツなどの葉野菜は一口で食べられる大きさに切り、玉ねぎは好きな切り方で切り、人参などの根菜は薄く切る
2

豚肉を好きな大きさに切る
3

ニンニクを入れた鍋で豚肉をしっかり炒める
4

火の通りにくい野菜から炒める(３に根菜と玉ねぎを加えて塩コショウをふり、炒める
5

４に野菜全部を加え、醤油とその他調味料を入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める
6

５に水を入れて沸騰したら麺を加えて軽く煮込む
7
器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

自分の食べたい野菜炒めを味付け濃いめで作る

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つくれぽ

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miftan @cook_40183169

2020/11/22 03:24に公開

目分量で作りたい分だけ自分の味を作りましょ。100均のレンジで作るラーメンどんぶりで色んな料理を作るレシピです。住んでる地域で醤油が違う。育った地域で濃さが違う。育った家庭で味が違う。その時の食欲で食べたい味も食べる量も違う。お好みで良いのです。合わなければ味見で微調整すれば結果オーライ。基本を押さえて自分だけの手料理を作りましょ。QP派のマヨラーです。

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