いつもの照り焼きチキン
焼くだけなので、疲れた日にもすぐ出来る
このレシピの生い立ち
特売の鶏もも肉を美味しく食べるために！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは洗って石づきと分けておく
- 2
鶏もも肉の白い油をはさみで切っておく
軟骨もついていたら切る - 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして中火で5分焼く
端でしいたけも焼き始める -
- 4
裏返す
-
- 5
火を弱めて、8分焼く
8分たったら、また中火で2分焼く -
- 6
しいたけにアジシオ(分量外)を振っておく
-
- 7
皿に鶏もも肉としいたけを取り出す
適当な幅に切っておく -
- 8
フライパンに三温糖・しょうゆ・みりんを入れて煮詰める
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- 9
泡が大きくなってきたら、鶏もも肉を戻して、タレをからめる
-
- 10
あと少し〜
-
- 11
お皿にレタス・チキンを乗せて熱々のタレも回しかける
しいたけを横に添える -
- 12
母はマヨネーズかけて食べます
-
コツ・ポイント
皮目をカリカリに焼くことかな？
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