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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ
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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ-レシピのメイン写真

カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ

ゆめ!
ゆめ! @cook_40342761

小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります!笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
家では小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、新玉が美味しいうちにチヂミが作って見たくなりました!

小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります!笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ

ゆめ!
ゆめ! @cook_40342761

小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります!笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
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材料

2枚
  • にんじん 1本
  • 新玉ねぎ 1玉
  • にら 1〜2束
  • ★米粉 大さじ3
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 100ml
  • ★鶏がらスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
  • ★葱生姜醤 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ・お好みで
  • キムチ、チーズ、ひき肉など 適量
  • 【タレ】
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖(なくても可) 小さじ1
  • ごま油または辣油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんは3-5mm幅程の細切りにします

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも5mm幅くらいの薄切りにします

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方2写真
  3. 3

    にらも10cm程度に切ります

  4. 4

    ボールに切った野菜と★の材料を投入して混ぜる

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方4写真
  5. 5

    ごま油をフライパンにひいて温め、タネを広げる

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方5写真
  6. 6

    フライパンの蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方6写真
  7. 7

    生地をひっくり返し、お好みの焼け具合になるまで中火で焼いたら完成!

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

米粉を使用し、中はもちもちトロっと
カリカリの食感がお好みの方は長めに焼いてください。私はチーズを入れてよりカリッとした食感に仕上げました!
火が通り新玉ねぎが甘くなるので、タレは酢醤油やポン酢にごま油または辣油を入れたものでも◎

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ゆめ!
ゆめ! @cook_40342761
2023/03/20 08:55に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ お餅 ねぎ ニラ 米粉 ひき肉 片栗粉 にんじん 新たまねぎ キムチ チーズ しょうが

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