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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ
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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ-レシピのメイン写真

カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ

ゆめ！
ゆめ！ @cook_40342761

小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります！笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
家では小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、新玉が美味しいうちにチヂミが作って見たくなりました！

小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります！笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
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カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ

ゆめ！
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小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります！笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
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材料

2枚
  1. にんじん 1本
  2. 新玉ねぎ 1玉
  3. にら 1〜2束
  4. ★米粉 大さじ3
  5. ★片栗粉 大さじ1
  6. ★水 100ml
  7. ★鶏がらスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1
  8. ★塩コショウ 適量
  9. ★葱生姜醤 大さじ1
  10. ごま油 適量
  11. ・お好みで
  12. キムチ、チーズ、ひき肉など 適量
  13. 【タレ】
  14. 酢 大さじ2
  15. 醤油 大さじ2
  16. 砂糖(なくても可) 小さじ1
  17. ごま油または辣油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんは3-5mm幅程の細切りにします

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも5mm幅くらいの薄切りにします

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方2写真
  3. 3

    にらも10cm程度に切ります

  4. 4

    ボールに切った野菜と★の材料を投入して混ぜる

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方4写真
  5. 5

    ごま油をフライパンにひいて温め、タネを広げる

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方5写真
  6. 6

    フライパンの蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方6写真
  7. 7

    生地をひっくり返し、お好みの焼け具合になるまで中火で焼いたら完成！

    • カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

米粉を使用し、中はもちもちトロっと
カリカリの食感がお好みの方は長めに焼いてください。私はチーズを入れてよりカリッとした食感に仕上げました！
火が通り新玉ねぎが甘くなるので、タレは酢醤油やポン酢にごま油または辣油を入れたものでも◎

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ゆめ！
ゆめ！ @cook_40342761
2023/03/20 08:55に公開

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