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焼肉のタレで豚バラハンバーグ
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焼肉のタレで豚バラハンバーグ-レシピのメイン写真

焼肉のタレで豚バラハンバーグ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ミンチがなくても豚バラ薄切りで肉肉しいハンバーグ。つなぎはパン粉の代わりに米粉活用。味付けは焼き肉のタレで。
このレシピの生い立ち
米粉プレゼント企画で「米の粉 お料理自慢の薄力粉」が当たった。いろいろできるかな?

ミンチがなくても豚バラ薄切りで肉肉しいハンバーグ。つなぎはパン粉の代わりに米粉活用。味付けは焼き肉のタレで。
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材料

  • 豚バラ肉 300g
  • 米粉「波里米の粉 お料理自慢の薄力粉」 大さじ5
  • 卵 1個
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡椒 適宜
  • 焼き肉のタレ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を3センチほどにカット。

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に豚バラ肉、米粉、塩、胡椒、卵を入れてしっかりもみ込む。

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに丸めてある小判形に整え、米粉(分量外)をまぶす。

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに並べて中火にかけ
    4〜5分ほど焼く。

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついてきたらひっくり返して同様に焼く。

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼き肉のタレを回しかけて全体に絡ませ、水分を飛ばせば出来上がりです

    • 焼肉のタレで豚バラハンバーグ作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/03/20 08:56に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

焼き肉 ハンバーグ 米粉 薄力粉 卵 豚バラ肉 米

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