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ペンネボロネーゼ-レシピのメイン写真

ペンネボロネーゼ

J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414

簡単で本格的なボロネーゼです。
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家族のリクエストで作ってみました。

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材料

  • ペンネ 80g
  • 牛ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • 人参 30g
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • 赤ワイン 大3
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大1
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにする。

    • ペンネボロネーゼ作り方1写真
  2. 2

    ペンネを袋表記より短めに茹でる。

    • ペンネボロネーゼ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを中火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を入れて炒める。

    • ペンネボロネーゼ作り方3写真
  4. 4

    牛ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。

    • ペンネボロネーゼ作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、塩コショウ、ナツメグ、赤ワインを入れ、弱火で5分程煮込む。

    • ペンネボロネーゼ作り方5写真
  6. 6

    ペンネを入れて混ぜる。

    • ペンネボロネーゼ作り方6写真

コツ・ポイント

赤ワインの代用にぶどうジュースを使っても美味しいです。

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J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414
2023/05/24 22:43に公開

このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 にんにく ペンネ 牛ひき肉 玉ねぎ 赤ワイン

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