
キノコのバジルソース和え

クック川上ゆうこ @cook_40393457
味見必須、個性で勝負!
このレシピの生い立ち
経費節約の時期に思いついたレシピです。
冷蔵庫の中とキッチンで育てた椎茸で作りました。
キノコのバジルソース和え
味見必須、個性で勝負!
このレシピの生い立ち
経費節約の時期に思いついたレシピです。
冷蔵庫の中とキッチンで育てた椎茸で作りました。
作り方
- 1
椎茸、シメジ、舞茸はイシツキを取る
- 2
フライパンで刻みニンニクをオリーブオイルで香りがたつまで炒める。
- 3
椎茸は食べやすい大きさに切り、舞茸、シメジは手で割いて2に入れる。
塩胡椒を少量加える - 4
バジルペースト大さじ1を酢大さじ2砂糖小さじ1を溶いて3に混ぜる。
- 5
お皿に盛り付け完成
コツ・ポイント
刻みニンニクは市販のチューブ入りを使用した方が美味しくできます。バジルソースは好みでアレンジしてもいいです。分量は適当です。
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