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やみつき！鶏からシラチャー
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やみつき！鶏からシラチャー-レシピのメイン写真

やみつき！鶏からシラチャー

mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe

辛ウマでやみつきな唐揚げアレンジ。白飯もお酒も進みます。余った唐揚げの味変にもオススメ。おつまみやおかず、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
シラチャーケチャップで、手軽なメニューを考えてみました

辛ウマでやみつきな唐揚げアレンジ。白飯もお酒も進みます。余った唐揚げの味変にもオススメ。おつまみやおかず、お弁当にも◎
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • aナンプラー 大さじ1
  • a酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適宜
  • bシラチャーケチャップ 大さじ6
  • bはちみつ 大さじ172
  • bごま油 大さじ1
  • お好みでパクチー 適宜
  • レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、aを加えてもみこむ。1時間くらい冷蔵庫におく。

    • やみつき！鶏からシラチャー作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉をまぶしなじませる。

  3. 3

    揚げ油を熱し、中央に火が通るまで4~5分ほど揚げる。

    • やみつき！鶏からシラチャー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにbを入れて熱し、

    • やみつき！鶏からシラチャー作り方4写真
  5. 5

    ③と和える。

    • やみつき！鶏からシラチャー作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて、パクチーとレモンのくし切り又はスマイルカットしたものを添える。

    • やみつき！鶏からシラチャー作り方6写真

コツ・ポイント

ケチャップは加熱するとハネるので気をつけてください。

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mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe
2023/03/10 15:41に公開
欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 はちみつ 酒 コリアンダー レモン

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