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ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼
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ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼-レシピのメイン写真

ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼

オキハム
オキハム @okiham_86

熱々、とろ~り、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
やわらかく煮たらふてぃとゴボウを卵で絡めました。手軽に作れる丼ぶりです。

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オキハム
オキハム @okiham_86

熱々、とろ~り、ご飯がすすみます。
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やわらかく煮たらふてぃとゴボウを卵で絡めました。手軽に作れる丼ぶりです。

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やわらかく煮たらふてぃとゴボウを卵で絡めました。手軽に作れる丼ぶりです。

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材料

2人分
  1. ゴボウ入りらふてぃ 1袋
  2. 溶き卵 3個
  3. 青ネギ(小口切り) 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 温かいご飯  2人分
  6. 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉とゴボウを沖縄風に煮込みました。盛り付けるだけでさっとした一品ができます。

    • ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    ゴボウ入りらふてぃは袋のまま手でほぐし、小さ目のフライパンに入れて温める。

    • ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    卵が半熟状態になったら、塩コショウで味を調えて、青ねぎを加えて火を止める。

    • ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼作り方3写真
  4. 4

    丼に盛ったごはんの上に3をのせ、紅しょうがを添えれば完成です。

    • ゴボウ入りらふてぃの卵とじ丼作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウ入りらふてぃのタレを使うので、味付けは簡単です。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2023/03/14 06:17に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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