☆オムライス明太子クリームソース☆

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☆オムライス明太子クリームソース☆

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
とろ〜り濃厚明太子クリームソースが絶品の和風オムライス♪

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☆明太子クリームうどん☆の
「明太子クリームソース」を使用したレシピ。

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材料

２人分

ご飯茶碗２杯分
☆バター５g
☆醤油小さじ１
☆塩・こしょう少々
卵４個
塩・こしょう（卵用）少々
牛乳大さじ２
明太子（トッピング用）適量
小ネギ（トッピング用）適量
バター(卵を焼くとき用） 10g
明太子クリームソース
●牛乳３５０ml
●薄力粉大さじ1と2/3
●明太子 30g
●白だし大さじ1と1/2
●薄口醤油（無ければ濃口醤油）小さじ1
●塩少々

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作り方

1
明太子クリームソースの●の調味料を全て鍋に入れ中火で熱しとろみがつくまでよく混ぜ、一煮立ちしたら火を止める♪
2
温かいご飯に☆の調味料を加えてよく混ぜバター醤油ライスを作る♪
3
ボウルに
卵２個（1人分）塩、胡椒少々、牛乳大さじ１（1人分）を入れてよく混ぜ、茶漉しで一度濾す♪
4
フライパンにバター５g（1人分）を中火で熱し、バターが溶けたら卵を入れて焼き、表面が半熟よりやや硬くなったら火を止める♪
5
バター醤油ライス（一人分）を卵に乗せ、包む♪
6
器に盛り、明太子クリームソースをかけ♪
7

小ネギと明太子をトッピングして
出来上がり☆
8

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11

コツ・ポイント

卵は半熟を乗せるタイプでも美味しくできますのでお好みで。

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☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

2023/03/14 01:42に公開

東京都

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