滑らか！パンナコッタ ☆
꒰ঌあーちゃん໒꒱ @cook_40375630
ぷるぷるの滑らかなパンナコッタです！
このレシピの生い立ち
いちごが余ったのでパンナコッタの上にいちごジャムを乗せて食べたかったから！
滑らか！パンナコッタ ☆
ぷるぷるの滑らかなパンナコッタです！
このレシピの生い立ち
いちごが余ったのでパンナコッタの上にいちごジャムを乗せて食べたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・アガーを使う場合は、砂糖、アガーを混ぜておく。 -
- 2
【パンナコッタ 】
ゼラチンを水に入れてふやかして、湯煎で溶かしておく。 -
- 3
鍋に生クリームと牛乳、砂糖を入れて、中火で鍋の周りがふつふつしてきたら、火を止める。
-
- 4
余熱でふやかしたゼラチンを溶かす。
(アガーを使う場合は、弱火にして少しずつ入れて溶かす。) -
- 5
冷まして、バニラエッセンスを入れる。
- 6
皿に入れて冷蔵庫で固める！
-
- 7
【いちごジャム】
鍋にいちご、砂糖を入れて弱火で少し潰して溶けるまで煮詰める。 -
- 8
レモン汁を入れて少し潰しながら煮詰める。
冷ます!
-
- 9
パンナコッタ が固まったら、いちごジャムを乗せて完成！
- 10
【アレンジ】
パンナコッタの上にパイン缶のパインを乗せて、ゼラチンで固めました♪ -
コツ・ポイント
いちごジャムは煮詰める時に、煮詰めすぎると硬くなるので、煮詰めすぎないように、気をつけてください!
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