生麩と米茄子のみそ田楽

JA愛知厚生連 @cook_40296342
ボリュームのある米茄子でみそ田楽はいかがですか?生麩もつければたんぱく質も補給できます♪
このレシピの生い立ち
日本伝統のミートレス料理といえば、精進料理です。仏教の戒律で「①動物を殺してはいけない②心身の欲望に刺激してはいけない」に基づいて、精進料理は動物性の食材は一切使用せず、野菜や豆類など植物性食品のみを使用して作られる料理です。
生麩と米茄子のみそ田楽
ボリュームのある米茄子でみそ田楽はいかがですか?生麩もつければたんぱく質も補給できます♪
このレシピの生い立ち
日本伝統のミートレス料理といえば、精進料理です。仏教の戒律で「①動物を殺してはいけない②心身の欲望に刺激してはいけない」に基づいて、精進料理は動物性の食材は一切使用せず、野菜や豆類など植物性食品のみを使用して作られる料理です。
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