CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
サクサク柔らかで美味しいチキンカツ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
サクサク柔らかで美味しいチキンカツ-レシピのメイン写真

サクサク柔らかで美味しいチキンカツ

heromie
heromie @cook_40095758

下味はほとんどついてないので、ソースや味噌ダレで食べてみてください
このレシピの生い立ち
胸肉の繊維を逆に削ぎ切りしたり、お酢に漬け込むことで柔らかくなり、米油で揚げたらサクサクになりました!

下味はほとんどついてないので、ソースや味噌ダレで食べてみてください
このレシピの生い立ち
胸肉の繊維を逆に削ぎ切りしたり、お酢に漬け込むことで柔らかくなり、米油で揚げたらサクサクになりました!

もっと読む

サクサク柔らかで美味しいチキンカツ

heromie
heromie @cook_40095758

下味はほとんどついてないので、ソースや味噌ダレで食べてみてください
このレシピの生い立ち
胸肉の繊維を逆に削ぎ切りしたり、お酢に漬け込むことで柔らかくなり、米油で揚げたらサクサクになりました!

下味はほとんどついてないので、ソースや味噌ダレで食べてみてください
このレシピの生い立ち
胸肉の繊維を逆に削ぎ切りしたり、お酢に漬け込むことで柔らかくなり、米油で揚げたらサクサクになりました!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 簡単酢 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ4
  • 水 大さじ6〜
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パン粉 適量
  • 米油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を半分に切って、房ごとに繊維に逆らって削ぎ切りにします

  2. 2

    切ったものは、簡単酢とお酒に漬けておきます(30分以上)

  3. 3

    小麦粉と水とマヨネーズを混ぜて、バッター液を作ります

  4. 4

    バッター駅に浸した後、パン粉をつけます

  5. 5

    米油をフライパンに5ミリ程度になるようにしき、フライパンを180〜200度にあっためます

  6. 6

    両面を焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

コンロに温度設定ができる機能があれば、それを使ってみてください!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

heromie
heromie @cook_40095758
2023/03/09 11:41に公開
プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

チキンカツ 酒 小麦粉 鶏胸肉 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単✨じゃがいものオーロラソース風蒸し
  2. 焼き豚ばら簡易ラーメン
  3. 宇治抹茶寒天!
  4. ごまマヨきゅうり切り干し大根(ポリポリ)
  5. 米粉 サクふわナッツ&チョコクッキー
  1. ねぎ味噌厚揚げ♡おつまみやおかずに
  2. ☆簡単☆とろとろお豆腐カニ玉
  3. 簡単♪基本のうどんだし
  4. 新じゃがで作るじゃがバター
  5. 基本の中華★ほうれん草と牛肉の中華炒め
  6. Slow Cooker Chuck Roast
  7. Copycat Mrs. Field's Chocolate Chip Macadamia Nut Cookies
  8. Roasted Parmesan Potatoes
  9. Candied Orange Slices
  10. Tres leches boricua
  1. 豚キムチ唐揚げ
  2. 春仕様✨新玉ねぎともずくのお味噌汁
  3. 甘辛タレの鶏手羽中
  4. 【下味冷凍】ガーリックバターチキン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21375648
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close