材料を写真のように切っていきます。油揚げは湯切りしてから切りましょう。入ってた袋の上で切るとまな板が汚れません。

干し椎茸が浸かる程度の水と砂糖小匙1を加え、600wで3分加熱。

白滝は湯切りしてから2cm程に切り、干し椎茸も薄切りにしていく。ひじきはザルにあけ、軽く洗う。

フライパンにサラダ油をしき、人参、油揚げを軽く炒めます。

ひじき、干し椎茸、白滝を加え、軽く炒めたら、☆(椎茸の煮汁、醤油、砂糖、酒、みりん)を加え、混ぜながら5分ほど煮詰める。

汁気が少なくなり、全体的にふっくらしてきたら完成！