美肌になる！？しっとり酒粕ケーキ
なつぼうママ @cook_40067218
酒粕は身体にもいいし、お手軽なお値段でかえるのでいいことばかりのケーキレシピです。
このレシピの生い立ち
乳製品は使いたくないけど、チーズケーキがら食べたくて、作ってみました。
美肌になる！？しっとり酒粕ケーキ
酒粕は身体にもいいし、お手軽なお値段でかえるのでいいことばかりのケーキレシピです。
このレシピの生い立ち
乳製品は使いたくないけど、チーズケーキがら食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
小鍋に豆乳を入れて、沸騰寸前まで温める
- 2
ちぎった酒粕を入れて、潰すように混ぜて豆乳と馴染ませる(酒粕は常温にして少し柔らかくしておく)
- 3
ボウルに米粉と甜菜糖を混ぜ合わせ、そこに②を入れて、泡立て器でさらに混ぜる
- 4
溶きほぐした卵を加えて、さらに混ぜる
- 5
パウンドケーキ型に流し入れて、アルミホイルで蓋をして、温めたオーブントースターで18度で25分ほど焼く
- 6
焼き上がったあと冷ましてから、切り分ける
コツ・ポイント
酒粕は常温に戻して、柔らかくしておくと豆乳と混ざりやすいです。塊がないように潰すように混ぜてください。
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