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簡単★ベビーホタテのしぐれ煮
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簡単★ベビーホタテのしぐれ煮-レシピのメイン写真

簡単★ベビーホタテのしぐれ煮

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

甘辛いベビーホタテは、おかずにも酒の肴にもいいかも?ビール、ワイン、日本酒。どれにも合いそうですね(笑)
このレシピの生い立ち
牡蠣のしぐれ煮から思いつきました。

甘辛いベビーホタテは、おかずにも酒の肴にもいいかも?ビール、ワイン、日本酒。どれにも合いそうですね(笑)
このレシピの生い立ち
牡蠣のしぐれ煮から思いつきました。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

甘辛いベビーホタテは、おかずにも酒の肴にもいいかも?ビール、ワイン、日本酒。どれにも合いそうですね(笑)
このレシピの生い立ち
牡蠣のしぐれ煮から思いつきました。

甘辛いベビーホタテは、おかずにも酒の肴にもいいかも?ビール、ワイン、日本酒。どれにも合いそうですね(笑)
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材料

  • ベビーホタテ 20粒くらい
  • 料理酒 けっこう多め
  • 砂糖 匙1杯
  • みりん 少量
  • 醤油 お好み適量
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテを鍋に入れ、料理酒を水代わりに少し入れ、砂糖、みりん、醤油で味をつけて加熱、味が染みたら出来上がり。

    • 簡単★ベビーホタテのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    【メモ】今回は冷凍のベビーホタテ使用。凍ったまま鍋に入れて調理しても大丈夫でした。

コツ・ポイント

煮汁がもったいないので、スープ(だし)は最小限を加減して欲しいです。地球にもお財布にも優しいと思うので、ぜひ。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2023/03/13 00:38に公開
閲覧、つくれぽ、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。どうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ベビーホタテ 酒

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