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豪華!【鶏手羽元のレーズントマト煮】
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豪華!【鶏手羽元のレーズントマト煮】-レシピのメイン写真

豪華!【鶏手羽元のレーズントマト煮】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

節約食材・鶏手羽元のごちそう風煮込み。レーズンの自然な甘みのトマトソースが絶品。食事にフルーツ反対派もイケるかも?
このレシピの生い立ち
レーズンがたくさんあるので、料理にも使ってみました。甘いの大好き、子どもたちはレーズンを探して食べていました(笑)
鶏手羽元は煮込んでおいしいので、我が家では頻繁に出てきます。子どもには骨を取って出してます。

節約食材・鶏手羽元のごちそう風煮込み。レーズンの自然な甘みのトマトソースが絶品。食事にフルーツ反対派もイケるかも?
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レーズンがたくさんあるので、料理にも使ってみました。甘いの大好き、子どもたちはレーズンを探して食べていました(笑)
鶏手羽元は煮込んでおいしいので、我が家では頻繁に出てきます。子どもには骨を取って出してます。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe

節約食材・鶏手羽元のごちそう風煮込み。レーズンの自然な甘みのトマトソースが絶品。食事にフルーツ反対派もイケるかも?
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レーズンがたくさんあるので、料理にも使ってみました。甘いの大好き、子どもたちはレーズンを探して食べていました(笑)
鶏手羽元は煮込んでおいしいので、我が家では頻繁に出てきます。子どもには骨を取って出してます。

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12~16本
  • 塩コショウ 少々
  • 【A】
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン(なければ酒) 大さじ2
  • 味噌・ケチャップ 各大さじ1
  • コンソメ 1個
  • レーズン(きざむ) 30g
  • ローリエ 1枚
  • 【トッピング】
  • レーズン 20g
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元を油(分量外)を敷いたフライパンで炒める。塩コショウをする。

    • 豪華!【鶏手羽元のレーズントマト煮】作り方1写真
  2. 2

    【A】の材料をすべて入れ、蓋をして中火で20分煮込む。

    • 豪華!【鶏手羽元のレーズントマト煮】作り方2写真
  3. 3

    蓋を取って、ときどきかき混ぜながら、水分が飛ぶまで煮詰める。(10~20分)

コツ・ポイント

料理にフルーツ反対派の方はトッピングのレーズンは省いてください。刻んだレーズンは気にならないと思います。
味噌が入ることで、洋風献立だけでなく、白米にも合う味のおかずになっています。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/03/16 02:11に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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