大根のステーキ
ごはんがすすむ！すすむ！
このレシピの生い立ち
うちの大根料理の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1センチくらいの厚さに切る
- 2
大根の表面に包丁で縦タテ横ヨコうっすら切り目をつける
両面ね蒸籠で10分くらい蒸す
-
- 3
フライパンにギーを入れて温める
- 4
フライパンに大根を並べて片面5分くらい焼く
両面ね
火は弱火だよ -
- 5
焼いてる間に玄米味噌と水とジンジャーパウダーを混ぜ混ぜしておこう
- 6
大根をよけて、5をスプーンで一杯フライパンの上に乗せたら、その上に大根をぶにゅッと乗せる
- 7
6の上にスプーンにとった5を乗せて、ひっくり返して味噌がこんがりするまで焼いたら、
- 8
で き あ が り ♡
-
- 9
-
コツ・ポイント
大根を柔らかく蒸し過ぎると、崩れやすくなるので注意♡
あと、皮を剥くと崩れやすいので、そのままにしてます。
つくれぽ
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