キッコーマンの本つゆ 塩分糖分40％オフを使います。

サラヤのラカントホワイトを使います。

レンコンは洗って皮を剥き
200ｇを使います。
※残ったのは
スライスして冷凍します。

３を半分にカットして薄くスライスします。

４をボールに入れて流水であく抜きします。

５の水切りしたレンコンをごま油を入れてフライパンに投入して強火に掛けます。

６のレンコンが透き通ってきたら本つゆ・ラカント・お酢を加えて炒めます。
一度に入れちゃいます。

７に七味唐辛子を振り掛けて炒めます。

仕上げの煎りごまを加えて軽く炒め仕上げのごま油を振り掛けてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

お皿に盛ります。