出来たら豚の挽き肉と粗挽きを用意してください、歯ごたえが違います
もちろん　普通の挽肉でも構いません

★調味料を入れます

手で肉が白っぽくなるまで混ぜます

海老は皮をむいてせわたをとってあら微塵切り

干し椎茸は水で戻してあら微塵切り

混ぜ終わったら椎茸　海老　玉ねぎの微塵切りを入れてシッカリお肉と馴染むまで混ぜます

混ざったらシュウマイの皮を手に取って包んでいきます

蒸し器の上に葉野菜ひいて13分程中火で蒸したら出来上がりデス

これ　本当に美味しいから作ってね