ベーコンは半分に切る。トマトは輪切りに。レタスは千切りにする。

フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れて卵を割り入れる。塩、ブラックペッパーを振り、ひっくり返して反対側も焼く。

ベーコンは少し焼き色がつくまで両面焼く。

フライパンをサッと拭き取り弱火にかける。バターを入れて溶けたら食パンを乗せて焼く。

食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ、ベーコン、トマト（輪切り）、目玉焼き、レタス（千切り）を乗せる。

もう一枚の食パンの内側にケチャップを塗り重ねる。

皿で重しをして押さえながら焼く。ひっくり返して反対側も食パンに焼き色が付くまで焼く。

ラップに包んでしばらく置き、切る時はラップごと包丁で切ると綺麗に切れます。