★ 最初に作る

チョコ30g を刻む。
細かく刻まないと完全に溶けなかったりする。
食べた時固形物がちょっと…

生クリーム20ccをレンチンして、刻んだチョコを加えて溶かす。

生クリーム80ccを再度加えて、ハンドミキサーで固めに泡立てる。

ラップに1個ずつ
包んで冷凍庫で固まるまで放置。
ラップが面倒だったらアルミカップ。

注）冷蔵庫だと出した時すぐ溶ける

★ 生クリームが固まった後

餅2個を16等分に切る。
（8等分だとなかなかまとまらなかった）

耐熱ボウルに入れて牛乳40ccを加えてラップして500wで3分レンチン。

温めてる間にチョコ50gを刻んでおく。

餅が柔らかくなったら刻んでおいたチョコを混ぜ、餅と合わさった所に牛乳20ccを加えて混ぜる。

まとまってきたらココアパウダー大さじ1 を加えて混ぜる。
打ち粉と完成時にも使うので取っとく。

餅が温かいと生クリームが溶けるのでちょっと冷ましてから包む。

出来上がった所に再度ココアパウダーをかけて完成。