サクサクでふわふわのメロンパン✨
コンビニサイズのメロンパンを作れたらなぁって思って作りました✨
このレシピの生い立ち
大きいメロンパンを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜クッキー生地
- 2
柔らかくしたバターと砂糖を混ぜる。とにかく混ぜる。
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- 3
といた卵を少しずつ混ぜる。その後バニラエッセンスを入れ混ぜる。
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- 4
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ゴムべらで混ぜる。
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- 5
しっかり混ぜ、棒状にし冷蔵保存。最低１時間、1日位おけると良い。
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- 6
〜パン生地
- 7
ホームベーカリーに材料を入れ、パン生地コーススタート
- 8
一次発酵完了後六等分してベンチタイム15分
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- 9
一度伸ばしてから丸めるとあまり潰れなくて良い
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- 10
クッキー生地を六等分して丸めてそれぞれを伸ばす
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- 11
その伸ばしたクッキー生地にスケッパーなどで網目をつけ、パン生地にのせる
（チョコチップは少し余ってたのでのせてみました） -
- 12
二次発酵、オーブンで40℃40分。
- 13
その後、170℃に予熱しで17分完成。
コツ・ポイント
クッキー生地は、長く冷蔵した方が伸ばしやすい。
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