まず、前日の仕込みをします
ボールにaを入れてホイッパーでかき混ぜます

ボールに若鶏モモ肉を入れてaとよく合わせます

食材をポリ袋に入れて空気を抜いて結び、バットに置いて冷蔵庫で寝かせます

当日、油の温度を170度にします

サニーレタスとカットされたレモンを用意してお皿に添えます

バットに米粉を入れて若鶏モモ肉にまぶします
米粉をつけ過ぎないよう、少しはたきながら油に入れて揚げます

油の泡が細かくなってきたら唐揚げを上げます

油を切って、お皿に乗せて出来上がりです(^^)