パスタを沸騰したお湯(塩、オリーブオイル入り)で茹でてザルにあげておく。その時、茹で汁をコップに1杯分取っておく。

ミキサーにナッツ類、にんにく、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル、レモン汁入れて滑らかになるまで撹拌する。

(2)にバジルの葉を加えて、さらに撹拌する。

パスタ、ジェノベーゼソース、1で取っておいた茹で汁も少し入れて和え、最後にパルメザンチーズをトッピングして出来上がり。