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鯛の兜煮
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鯛の兜煮-レシピのメイン写真

鯛の兜煮

LOVE8F
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材料

  • 鯛兜 1匹
  • 生姜ひとかけ ひとかけ
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 50cc
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    塩水を沸騰させ、差水をして兜を中火にして数分煮ます

  2. 2

    兜を取り出し
    生姜ひとかけと
    調味料を入れ煮汁をかけまわしながら12分ほど弱火で煮ます

  3. 3

    てりがではじめ煮汁が煮詰まってきたら出来上がり

コツ・ポイント

1回目の熱湯につけるときは差水をする
形を崩さない

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2023/03/23 01:07に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

鯛 酒 しょうが

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