おつまみ グリンピースの一口春巻き
guzavie @cook_40127434
揚げ焼きで簡単、ミニ春巻き。
皮はなるべく重ならないように巻いているので豆が透けてみえています。
このレシピの生い立ち
最近は、毎日小さな春巻を作っています。◦
おつまみ グリンピースの一口春巻き
揚げ焼きで簡単、ミニ春巻き。
皮はなるべく重ならないように巻いているので豆が透けてみえています。
このレシピの生い立ち
最近は、毎日小さな春巻を作っています。◦
アプリでひらく作り方
- 1
春巻は4枚に切り、更に半分に切って8等分にします。
- 2
小麦粉少々を水で溶き、のりを作ります。
- 3
グリンピースの莢を剥きます。丸まっている外側の方から剥くのが好きです。
-
- 4
春巻の端に1㎝位のりをつけて、豆を6粒並べます。
-
- 5
クルっと巻いてから両端ものりで止めます。
-
- 6
少な目のオイルで揚げ焼きにします。
塩を振ります。
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
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- 17
グリンピースのオイル蒸し。
発酵新玉葱使用。
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コツ・ポイント
豆が転がるのを止めるために、先にのりを塗りました。
のりもいつもより少し濃度を濃くしてあります。
つくれぽ
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