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米粉で酒粕チーズケーキ
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米粉で酒粕チーズケーキ-レシピのメイン写真

米粉で酒粕チーズケーキ

rinkoumama
rinkoumama @cook_40251214

酒粕はタンパク質も豊富です。
米粉を使ってグルテンフリー!
このレシピの生い立ち
酒粕のスイーツを研究しています。
おいしく酒粕を食べたくて。。
果汁との相性もとても良いのでお試しください!

酒粕はタンパク質も豊富です。
米粉を使ってグルテンフリー!
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おいしく酒粕を食べたくて。。
果汁との相性もとても良いのでお試しください!

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米粉で酒粕チーズケーキ

rinkoumama
rinkoumama @cook_40251214

酒粕はタンパク質も豊富です。
米粉を使ってグルテンフリー!
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おいしく酒粕を食べたくて。。
果汁との相性もとても良いのでお試しください!

酒粕はタンパク質も豊富です。
米粉を使ってグルテンフリー!
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おいしく酒粕を食べたくて。。
果汁との相性もとても良いのでお試しください!

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材料

15cm ホール
  • クリームチーズ 200g
  • 酒粕 60g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 100cc
  • 米粉 20g
  • オレンジの皮のすりおろし 1/2個分
  • オレンジ果汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    クリームチーズと酒粕は温めて柔らかくしておく

  2. 2

    ※酒粕のアルコールを飛ばしたいときは、酒粕を20分ほど蒸してください。

  3. 3

    クリームチーズ、酒粕、砂糖、生クリームをブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を少しずつ加える

  5. 5

    米粉をふるいながら加え、混ぜる

  6. 6

    オレンジの皮、果汁を加え、混ぜる

  7. 7

    180度のオーブンで45分。

  8. 8

    粗熱がとれたら、冷蔵庫へ。

    • 米粉で酒粕チーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

酒粕とクリームチーズと生クリームをいかに馴染ませるかが後々の口当たりの良さに影響します。

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rinkoumama
rinkoumama @cook_40251214
2023/03/23 01:01に公開
働く3児の母。簡単だけど美味しいを目指しています!2022.6.4 三男誕生!この三男がよくたべます!
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 生クリーム クリームチーズ

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