刻みたくあんの食感と味がいい仕事しています。
お弁当用お惣菜の余りを美味しくアレンジです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っていた小松菜、数枚だけ残っていた甘めのたくあん。　
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしようかとも思いましたが、粉でまとめて焼いてみたら美味しくなりました。