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もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き
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もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き-レシピのメイン写真

もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

もち〜っとお餅入り♪
えびと長ねぎの旨味に味噌マヨのコクが美味しいチーズ焼きです。
レンジを使ってワンボウルで楽々♪
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費に手軽にできるメニューを考えました。

もち〜っとお餅入り♪
えびと長ねぎの旨味に味噌マヨのコクが美味しいチーズ焼きです。
レンジを使ってワンボウルで楽々♪
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もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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えびと長ねぎの旨味に味噌マヨのコクが美味しいチーズ焼きです。
レンジを使ってワンボウルで楽々♪
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えびと長ねぎの旨味に味噌マヨのコクが美味しいチーズ焼きです。
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材料

  • えび 8~10尾(200g程度)
  • 長ねぎ 1本(100g程度)
  • 切り餅 2個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 味噌 大さじ1.5
  • にんにく(チューブ) 1~2cm
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り除く。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
    切り餅は8等分に切る。

    • もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にえび、長ねぎを入れてオリーブオイルを絡め、ふんわりとラップをして600Wで2~3分加熱する。

    • もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    餅と味噌、にんにく、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。

    • もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、こんがりと焼き色がつくまでトースターで5~10分焼く。
    お好みで黒こしょうをふる。

    • もち〜っ♡えびとお餅の味噌マヨチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・えびの大きさに合わせてレンジでの加熱時間は調整してください。
・お使いの味噌に合わせて塩加減調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/03/16 08:54に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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お餅 エビ 切り餅 ピザ用チーズ にんにく 味噌 長ネギ

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