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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

クックC8RF0R☆
クックC8RF0R☆ @cook_40392567

市販のカレールーを使用せず、香辛料を使った手作りカレーを作ってみたくて挑戦!
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市販のカレールーを使用せず、香辛料を使った手作りカレーを作ってみたくて何度か思考錯誤して作り上げました。

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材料

2~3人分
  • 鶏むね肉 250g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 人参(みじん切り) 1/2本
  • トマト 2個
  • 塩 小1と1/2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • クミンパウダー 大1
  • コリアンダーパウダー 大1
  • ターメリックパウダー 大1
  • ガラムマサラパウダー 大2
  • ケチャップ 大2
  • ヨーグルトドリンク 200ml
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • しょうが(みじん切り) ニンニクと同量
  • バター 30g
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、大蒜・生姜・玉葱・人参のみじん切りを入れ、玉葱が飴色になる迄炒める。

  2. 2

    好みの大きさに切った鶏肉を混ぜ炒める。塩・粗挽き黒胡椒・クミン・コリアンダー・ターメリック・ガラムマサラを加え炒める。

  3. 3

    皮をむいてみじん切りにしたトマト、ケチャップ、ヨーグルト、鶏がらスープの素を入れ、少し煮込んで出来上がり。

  4. 4

    好みのカレーの固さ・ゆるさはヨーグルトの量で調整して下さい。

コツ・ポイント

玉ねぎが飴色になる迄炒めて下さい。
材料さえ揃えれば、作り方は簡単です。
人参は無くてもOKです。
好みでソースを大1程加えるのもありです。

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クックC8RF0R☆
クックC8RF0R☆ @cook_40392567
2023/03/11 09:44に公開
皆さんのレシピを参考にして美味しい食事作りをしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

チキンカレー トマト にんじん にんにく バター クミン ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21379673
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