鍋にバターを溶かし、大蒜・生姜・玉葱・人参のみじん切りを入れ、玉葱が飴色になる迄炒める。

好みの大きさに切った鶏肉を混ぜ炒める。塩・粗挽き黒胡椒・クミン・コリアンダー・ターメリック・ガラムマサラを加え炒める。

皮をむいてみじん切りにしたトマト、ケチャップ、ヨーグルト、鶏がらスープの素を入れ、少し煮込んで出来上がり。

好みのカレーの固さ・ゆるさはヨーグルトの量で調整して下さい。