切り干し大根のサラダ
Namisang @cook_40409478
さっぱりパクパクたべれるサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの代わりにかいわれ大根でつくったら水気も出にくく風味も加わり美味しかったので。
切り干し大根のサラダ
さっぱりパクパクたべれるサラダです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの代わりにかいわれ大根でつくったら水気も出にくく風味も加わり美味しかったので。
作り方
- 1
切り干し大根を水またはぬるま湯で戻し、ざるにあげ手で絞って水気をきります。
- 2
ロースハムは半分にきって5mm幅程度の細切りにします
- 3
かいわれ大根は根を落として半分にきって、しばらく水にさらし、ざるにあげたあと水気をキッチンペーパーなどでとります。
- 4
切り干し大根、かいわれ大根、ハムをボールにいれ軽く混ぜます。
- 5
マヨネーズ、すりごま、砂糖、醤油を4にいれよく和えます。最後に塩で味を調整します。
- 6
冷蔵庫で数時間なじませてから食べるのがおすすめです！
コツ・ポイント
水分をしっかりきるのがポイントです。味つけの分量はお好みでどうぞ！
砂糖と醤油の代わりにめんつゆを適量でも大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21380132
