マフィン型とパイ生地で簡単クイニーアマン
マフィン型とパイ生地を使って簡単に仕上げるクイニーアマン！本来は発酵させた生地を使いますが、お手軽に作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
パン屋に務めていた時にクイニーアマンを作っていたのですが、その印象で仕上げてみました。本来はクロワッサン生地のようなものを使うのですが、パイ生地でもいい感じに作れたかと思います！
マフィン型とパイ生地で簡単クイニーアマン
マフィン型とパイ生地を使って簡単に仕上げるクイニーアマン！本来は発酵させた生地を使いますが、お手軽に作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
パン屋に務めていた時にクイニーアマンを作っていたのですが、その印象で仕上げてみました。本来はクロワッサン生地のようなものを使うのですが、パイ生地でもいい感じに作れたかと思います！
アプリでひらく作り方
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クックパッドのバレンタインレシピ投稿企画で当選したマフィン型を使っていきます！ホワイトデーにも使えそう！？
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- 2
事前にオーブンの中に天板を置き、230度程まで温めておいてください。
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冷凍パイシートを柔らかくなる程度まで溶かし、マーガリンを塗って砂糖大さじ1を全体に伸ばしていきます。
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- 4
1枚を4等分にし、その内二枚を重ねてクルクルと巻いていきます。
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- 5
マフィン型にマーガリンを塗り、砂糖大さじ1を敷き詰めていきます。
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- 6
その上にパイ生地を置き、軽く押しつぶしておきます。
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- 7
熱しておいて熱々になっている天板の上に置き、200℃で20～30分様子を見ながら焼いていきます。
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- 8
焼きあがって裏面がカラメル状になっていれば完成！
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- 9
もし焼き上がりが白っぽいようであれば型から外してカラメルの面を更に焼き上げます。
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- 10
完成！焼きたてよりしっかり冷ましていただくとパリッとなって美味しいです！
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コツ・ポイント
バターやマーガリンが多すぎると粘度が増してカラメルになりにくくなるので注意。
冷めて硬化すると型から取れなくなることがあるので心配であればクッキングシートを下に敷いて焼き上げてください。
天板を最初に温めておくことで砂糖が溶けやすくなります
つくれぽ
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