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和風ハンバーグ!

〜Karen〜
〜Karen〜 @cook_40377173

生姜焼きみたいで美味しいよー!
このレシピの生い立ち
いつもと違ったハンバーグが食べたくて作りました!

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材料

4人分
  • 玉葱 1玉
  • 牛挽肉 500g
  • 卵 1個
  • パン粉 約1カップ
  • 牛乳 100cc
  • ごま油 大さじ4〜5
  • ※ネギ 1本
  • 大葉 5枚
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜 小さじ3
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにして、アメ色になるまで炒める

  2. 2

    玉葱が冷めたら、ボールに牛挽肉と卵とパン粉と牛乳を入れて粘り気が出るまで混ぜる  

  3. 3

    ごま油を手に少し塗り形を整える

  4. 4

    フライパンを温めて油を引き、ハンバーグを焼く

  5. 5

    焼きながら、ネギを食べやすい大きさに切り、焼いていく

  6. 6

    ネギが焼けたら、タレを作る。
    フライパンにタレを入れ沸騰して来たら片栗粉をお好みでで入れて完成

  7. 7

    お皿に盛り、ハンバーグの上にタレをかけ、大葉とネギを乗っければ完成!

コツ・ポイント

ハンバーグをやきすぎないこと!

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〜Karen〜
〜Karen〜 @cook_40377173
2023/03/15 15:14に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 大葉 牛乳 卵 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが

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