春の彩そぼろ弁当
ひよこのごはん @cook_40356878
見ても楽しい、食べても楽しいお弁当です。洗い物が少なく、パパッと作れるので、この時期ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
手軽にできるお花見弁当を作ってみました。
春の彩そぼろ弁当
見ても楽しい、食べても楽しいお弁当です。洗い物が少なく、パパッと作れるので、この時期ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
手軽にできるお花見弁当を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に白だしを加えて、白身を切るようによく溶く
- 2
フライパンを中火に熱し、卵液を入れて菜箸ですばやくかき混ぜる
(大きな塊ができる時は、フォークで潰す) - 3
卵そぼろを別の容器に移し、そのままのフライパンに、胸肉ミンチを入れて、ほぐしながら中火で加熱する
- 4
ある程度ほぐれたら★を加えて、汁気がなくなるまで加熱する
- 5
その間に、インゲンを洗って軽くラップをし、電子レンジで1分加熱したあと、2〜3cmになるように、斜めに切る
- 6
桜漬けはみじん切りに、にんじんはスライサーで薄くし、お花の型にくり抜く
- 7
好きなようにご飯の上に盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
油を使わないのがポイントです。冷えた時に油が固まって、見た目も食感も損なわれてしまいます。そぼろを作る時は、テフロン加工のフライパンで、脂の少ない胸肉ミンチを使うことをお勧めします。
つくれぽ
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